86年世界杯:叶黄素

叶黄素又称为胡萝卜醇,大家很少听过叶黄素这种物质,但叶黄素和我们的身体功能切切相关。听名字很多人都认为叶黄素只存在植物的叶子之中,其实叶黄素不单在叶子中存在,还广泛存在于植物的根茎、果实中。

叶黄素,也被称为“植物黄体素”,是蔬菜、水果、花卉等植物的色素的主要组成部分,可以将光能传递给叶绿素,对光比较敏感。在人体中主要存在于人眼的视膜中,和人的视力息息相关。

目前上在市面上购买的叶黄素原料一般都是在万寿菊中提炼而成的,用于食品添加中。

研究显示,天然的叶黄素对人的视力和心血管都有帮助。人类的眼睛含有高量的叶黄素,叶黄素在人的身体是无法自身合成的,必须通过外部补充叶黄素。叶黄素在视角膜中大量存在,可以对视角膜的黄斑起到重要保护作用,缺乏叶黄素会引起黄斑退化,视力模糊,逐渐出现视力退化,近视等症状。而且叶黄素对眼睛有光保护作用,蓝光可见光的波长和紫外线差不多,对眼睛视角膜的伤害最大,而叶黄素可以吸收大量蓝光,从而减轻蓝光对视角膜的伤害。

叶黄素作为一种大量存在于眼睛的物质,除了能改善视力外,还有抗氧化作用,抵抗癌症。
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